Ce gin doit sa bouche sèche et subtile aux baies biologiques cueillies à la main de la ferme de Kimerud. Afin de garantir un équilibre doux, sucré et parfaitement savoureux, de juillet à août, le maître-distillateur Ståle Johnsen, sa femme Barbara et ses deux filles cueillent eux-mêmes les framboises riches et mûres.